Galeri 1

Mnyembuhkan luka
Untuk mengubati luka, ambil beberapa helai daun jambu batu kemudian cuci dan giling hingga lumat. Selepas itu tempelkan pad aluka dan balut dengan kain. Tukar kain pembalut dan ramuan daun jambu sebanyak tiga kali sehari sehingga luka sembuh. Air rebusan daun dan kulit batang jambu batu juga boleh digunakan untuk mencuci luka kerana daun dan kulit batang jambu batu mengandungi zat anti bakteria yang dapat menyembuhkan pelbagai jenis penyakit

Cirit-birit
Bagi mengatasi masalah cirit-birit, rebus daun jambu sebanyak 15 hingga 30 gram dan minum

Mengurangkan kolesterol
bagi mereka yang menghadapi masalah paras kolesterol yang tinggi dalam darah, amalan memakan jambu batu setiap hari bleh mengatasi masalah ini. Dikatakan amalan ini dapat membantu mengurangkan kolesterol sebanyak 18.8 peratus dalam masa seminggu.
Ulser mulut
Ambil segenggam daun jambu batu bersama sedikit kulit batangnya. Cuci hingga bersih dan rebus. Biarkan seketika sebelum ditapis dan diminum iarnya.

Hilangkan bau peluh
Hiris buah jambu nipis-nipis dan keringkan. Kemudian tumbuk atau giling hingga lumat. Sapukan pada ketiak untuk mengatasi bau peluh.

Tegangkan kulit wajah
Untuk mendapatkan kulit yang tegang dan cantik, ambil beberapa helai daun jambu batu dan kulit rambai. Tumbuk bahan-bahan ini hingga lumat dan gunakannya seperti menggunakan masker di wajah.

INFORMASI

INFO SAINTIFIK DAN KESIHATAN


JAMBU BATU DAN SUMBANGANNYA TERHADAP KEHIDUPAN MANUSIA
BAHAGIAN 1 : PENGENALAN
BAHAGIAN 2 : KHASIAT JAMBU BATU
BAHAGIAN 3 : HASIL KELUARAN SAMPINGAN

Karnival Forum perdana di Masjid Al-Azim, Pandan Indah

                         

Bhg 3: HASIL KELUARAN SAMPINGAN

Bhg 3: HASIL KELUARAN SAMPINGAN

Biji jambu batu
Biji jambu batu digunakan sebagai bahan permulaan untuk menghasilkan anak pokok akar stok yang digunakan di dalam cantuman tunas. Minyak daripada biji jambu batu boleh digunakan di dalam penyediaan kuah salad.

Daun, batang dan akar jambu batu
Daun, kulit kayu dan akar jambu batu telah digunakan dalam bidang perubatan untuk pelbagai rawatan penyakit manusia seperti cirit-birit, disentri dan demam seriawan. Di India, daunnya digunakan untuk merawat luka, penyembuh sakit gigi dan beberapa kegunaan lain. Di Eropah, sejenis ekstrak daun jambu batu telah berada di pasaran untuk rawatan cirit-birit dan gastroenteritis.
Di Malaysia, rebusan daun juga digunakan untuk mengatasi masalah cirit-birit dan sakit perut secara tradisional.Perubatan tradisional di Perak juga menggunakan kulit dan daun jambu batu untuk merangsang haid dan digunakan semasa bersalin untuk membuang plasenta.Di Pekan, Pahang, daun jambu batu telah digunakan secara tradisional oleh mesyarakat melayu di dalam penyediaan ‘air banyar’ untuk mewarnakan kain sutera hitam.

Kayu jambu batu
Kayu jambu batu yang keras dan mempuyai komposisi bahan kering sesuai digunakan sebagai kayu api dan arang. Kayu yang keras dan uratnya yang rata juga digunakan untuk menghasilkan ukiran kayu, pemegang lembing, pahat, lastik, peralatan rumah, peralatan pertanian, tiang pagar dan sebagainya.

RUMUSAN
Ringkasnya Jambu batu atau nama saintifiknya Psidium guajava bukanlah sahaja merupakan buah yang enak semata-matanya dan hanya berperanan sebagai pencuci mulut ketika menjamu selera ataupun sebagai makanan ringan malah ia mempuyai nilai yang melewati persepsi tersebut.
Khasiatnya yang tinggi merupakan makanan yang ideal serta perlu di ambil untuk kesihatan manusia.Memandangkan khasiatnya yang tinggi maka banyak industri-industri berasaskan jambu batu berkembang dan memberikan pulangan yang lumayan dalam ekonomi di samping produk-produk sampingan yang dihasilkan.
Memandangkan jambu batu mempuyai potensi yang baik untuk dimajukan dalam konteks etnobotani, oleh itu masih terdapat banyak ruang yang boleh diterokai sama ada secara penyelidikan sains botani ataupun ekonomi pemasaran yang membawa banyak manfaat ke atas manusia dan perkembangan ilmu Botani.

the end....

Kembali ke bhg 1

BIBLIOGRAFI
1. Abu Bakar, M.N 1988. Fruits-based industries in Malaysia, Seminar teknologi buah-buahan, Kuala Lumpur.
2. Khoo Khay Chong, Jambu batu di Malaysia : pengeluaran, perosak dan penyakit, Tropical press sdn. bhd, 1990
3. Harbant Singh, Pengenalan Patologi Tumbuhan, Dewan Bahasa dan Pustaka, Kuala Lumpur, 1992

BHG 2 : KHASIAT JAMBU BATU

Jambu batu dipercayai mempuyai sumber vitamin C yang tinggi didalam bentuk asid askorbik.Secara perbandingan kandungan asid askorbiknya jauh lebih tinggi daripada buah-buahan yang lain. Ia mengandungi 3 hingga 6 kali lebih banyak vitamin C berbanding dengan buah oren, 10 - 30 kali lebih banyak berbanding dengan pisang, dan kira-kira 10 kali lebih banyak berbanding dengan buah betik.Suatu kultivar yang diperkenalkan dan ditanam di Malaysia iaitu Donrom tanpa biji, dilaporkan mempuyai kandungan vitamin C nya 100 - 300 I.U. bersamaan dengan jumlah kandungan dalam 27 biji epal. Julat nilai asid askorbik yang dilaporkan ialah 10-1160 mg per 100g buah. Kebanyakkan asid askorbik tertumpu di dalam kulit dan mesokarpa luar, mancapai nilai maksimum didalam buah hijau yang matang sepenuhnya dan merosot apabila buah ranum. Kultivar isi merah jambu dilaporkan mengandungi jumlah asid askorbik yang lebih tinggi berbanding isi bewarna putih. Walau bagaimanapun, sesetengah saintis mendapati jumlahnya berbeza mengikut varieti dan kawasan.
Selain daripada kandungan vitamin C yang tinggi, jambu batu juga didapati mengandungi kandungan vitamin A yang agak banyak. Kultivar isi merah jambu dilaporkan mempuyai paras kandungan yang lebih tinggi (3.1 mg/100 g) berbanding kultivar isi putih.
Jambu batu juga mempuyai sedikit vitamin B-tiamina (B1), riboflavin (B2), asid nikotinik dan asid pantotenik. Contohnya ialah kultivar isi merah mempuyai 0.17 mg/100g asid pantotenik dan 0.05 mg/100 g amina.
Jambu batu juga didapati mengandungi jumlah fosforus dan Kalsium yang sederhana dan juga sedikit besi, kalium dan natrium.
Buah jambu batu mengandungi 74-87% kelembapan, 13-26% bahan kering, 0.5-1% abu, 0.4-0.7% lemak mentah dan 0.8-1.5% protein mentah. Keasidan dan pH mesokarpa yang telah dilaporkan berbeza, masing-masing dari 0.33 hingga 0.99% sama ada kultivar isi merah atau isi putih.
Berdasarkan kepada komposisi biokimia yang terdapat pada jambu batu ini, ia merupakan salah satu buah yang begitu berkhasiat kepada semua lapisan masyarakat. Kandungan vitamin C nya yang tinggi sesuai dimakan oleh semua golongan kerana pengambilan jambu batu secara harian mampu mengekalkan vitamin C di dalam badan manusia. Zat besi dan Kalsium yang sederhana juga sesuai di ambil khususnya golongan tua dan kanak-kanak untuk tujuan tumbesaran tulang yang baik dan proses memperbaiki sel-sel tulang yang rosak atau rapuh. Jambu batu adalah salah satu buah tempatan yang begitu berkhasiat berbanding dengan buah-buahan yang lain. Satu perbandingan komposisi biokimianya dapat dilihat berdasarkan jadual satu yang dilampirkan dalam Lampiran.

bersambung bhg 3...

BIBLIOGRAFI
1. Abu Bakar, M.N 1988. Fruits-based industries in Malaysia, Seminar teknologi buah-buahan, Kuala Lumpur.
2. Khoo Khay Chong, Jambu batu di Malaysia : pengeluaran, perosak dan penyakit, Tropical press sdn. bhd, 1990
3. Harbant Singh, Pengenalan Patologi Tumbuhan, Dewan Bahasa dan Pustaka, Kuala Lumpur, 1992

JAMBU BATU DAN SUMBANGANNYA TERHADAP KEHIDUPAN MANUSIA

JAMBU BATU DAN SUMBANGANNYA TERHADAP KEHIDUPAN MANUSIA

BHG 1 : PENGENALAN
Tumbuh-tumbuhan merupakan satu komponen penting dalam kehidupan manusia. Kepentingan tumbuh-tumbuhan bukan sahaja meliputi sumber makanan dan ubat-ubatan dari sudut pandangan tradisional tetapi sumbangan tumbuh-tumbuhan telah melewati pandangan tersebut. Ini kerana tumbuh-tumbuhan telah memberi nilai dan sumbangan yang besar ke atas kehidupan manusia dari segi biologi, persekitaran, kesihatan, ekonomi, sosial dan sebagainya.
Sumbangannya yang besar dari pelbagai aspek kehidupan manusia telah menyebabkan tumbuh-tumbuhan adalah sebahagian kehidupan manusia dari sudut nilai dan konfigurasi nilai tersebut.
Satu contoh yang akan dikemukakan bagi menyokong pandangan ini ialah sumbangan Jambu Batu ke atas kehidupan manusia. Walaupun ia kelihatan agak remeh kerana jambu batu hanyalah satu daripada ratusan buah yang kita nikmati setiap hari dan jarang kita memikirkan sumbangannya terhadap kehidupan manusia dari perspektif yang lebih luas dan terbuka. Maka adalah wajar melihat sumbangannya yang begitu besar ke atas kehidupan manusia dari pelbagai sudut yang mana kita melihatnya menerusi sepotong jambu batu yang kita beli di jalanan itu tanpa memikirkan sesuatu yang lebih jauh daripada menikmatinya untuk seketika dan melupakannya tanpa memikirkan nilainya yang begitu besar.

LATAR BELAKANG DAN SEJARAH
Jambu batu atau nama saintifiknya Psidium guajava adalah satu daripada jenis buah-buahan Tropika yang berasal dari benua Amerika selatan yang tumbuh liar beratus-ratus tahun dahulu dan menjadi makanan orang-orang tempatan.
Jambu batu pertama kalinya ditemui oleh Gonzalo Hernadez de Oveido, seorang penjajah berbangsa Sepanyol di Haiti. Penjajah-penjajah Sepanyol yang datang ke benua Amerika Selatan telah membawa buah ini menyeberangi Lautan Pasifik ke Filipina pada tahun 1526, kemudian ia disebarkan ke Asia Tenggara dan Asia Timur serta Benua India oleh pengembara-pengembara Portugis pada awal abad ke 17.
Jambu batu dipercayai sampai ke Malaysia seawal abad ke 18 melalui aktiviti perdagangan di antara Malaysia dan India.

JAMBU BATU PADA MASA KINI
Pada masa kini jambu batu boleh dikatakan ditanam di seluruh dunia yang memiliki persekitaran atau ekologi yang sesuai dengan tanaman tersebut iaitu di kawasan had latitud 35’U dan 35’S garisan Khatulistiwa (seperti dalam rajah 1 yang dilampirkan). Jambu batu ini telah menjadi keluaran utama beberapa negara yang menghasilkan pendapatan yang lumayan. Antara negara yang aktif dari segi pengeluaran dan penyelidikan jambu batu ini ialah Malaysia, Brazil, India, Haiti, Jamaica, Kenya dan sebagainya.
Malaysia telah mengusahakan penanaman jambu batu ini secara besar-besaran semenjak tahun 1987 memandang buah ini berpotensi menghasilkan pendapatan yang agak lumayan di dalam atau luar negeri kerana jambu batu telah didapati mempunyai khasiat yang tinggi dan penanamannya juga mudah dan amat sesuai diusahakan di Malaysia yang mempuyai iklim Khatulistiwa iaitu iklim yang panas dan lembab sepanjang tahun.
Berdasarkan potensinya, kerajaan melalui beberapa agensi-agensinya seperti MARDI, RISDA dan sebagainya telah mengorak langkah ke hadapan bagi mengkomersilkan penanaman buah ini.
Menurut sumber daripada Jabatan Pertanian pada tahun 1988, kawasan penanaman jambu batu di Malaysia adalah seperti berikut:
-----------------------------------------------------------------
NEGERI KAWASAN (ha)
-----------------------------------------------------------------
Perak 495
Johor 247
Selangor 204
Negeri Sembilan 50
Pahang 194
Melaka 101
Perlis 29
Pulau Pinang 47
---------------------------------------------------------
Jumlah 1367


Jambu batu mempuyai nilai ekonomi yang tinggi memandangkan ia mempunyai khasiatnya yang banyak, sesuai ditanam di Malaysia, mudah ditanam dan negara mempunyai infrastruktur yang baik untuk urusan pengetinan dan pemprosesannya.Selain daripada itu, buah ini juga boleh diproses dengan lebih lanjut menjadi pelbagai hasil makanan yang bernilai sementara itu bahagian lain pokok jambu batu boleh juga digunakan untuk pelbagai tujuan.

Bersambung bhg 2....


BIBLIOGRAFI
1. Abu Bakar, M.N 1988. Fruits-based industries in Malaysia, Seminar teknologi buah-buahan, Kuala Lumpur.
2. Khoo Khay Chong, Jambu batu di Malaysia : pengeluaran, perosak dan penyakit, Tropical press sdn. bhd, 1990
3. Harbant Singh, Pengenalan Patologi Tumbuhan, Dewan Bahasa dan Pustaka, Kuala Lumpur, 1992

Info saintifik dan kesihatan

Info saintifik dan kesihatan

Daun jambu mengandungi

- Tanin

- Minyak Asiri (Eugenol)

- Minyak Lemak

- Dammar

- Zat Samak

- Triterpenoid

Baik untuk

- Cirit birit

- Anti radang

- Penghentian pendarahan (Hemostatis)

- Melancarkan penjalanan haid

 

Buah Jambu pula Mengandungi

- Asid Amino (Tripotofan,Lisin)

- Pektin

- Kalsium

- Fosfor

- Besi

- Manganese

- Magnesium

- Sulphur

- Vitamin A,B1 dan C

Bersifat antioksidaan kerana mengandungi Beta keratin dan vitamin C yang tinggi membantu dalam meningkatkan daya tahan tubuh

Buah jambu juga boleh digunakan dalam pengubatan

- Kencing manis (Diabetis Mellitus)

- Kadar kolestrol dalam darah yang tinggi(hiperkolestrolemia)

Forum perdana di Masjid Al-Azim, Pandan Indah

Menyertai aktivi jualan di karnival Forum perdana di Masjid Al-Azim, Pandan Indah

Penceramah2 hebat

Suasana agak lengang skit di waktu pagi

Aktiviti jualan semakin rancak de sebelah tengahari hingga malam